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thé a l'orientale

pain blanc au cumin

23 Septembre 2009, 17:02pm

Publié par oum-ishac





pain blanc au cumin











ingredients-plastic.gif

 

 


1kg  de farine de blé tendre
60g de levure boulangère
4 cas d'huile d'olive
 sel
½ c. à soupe  de cumin
Eau tiède

Pour le décor :
100 g de semoule d’orge



 



Mélanger dans un grand saladier la farine.
 le sel dans un coin et dans un autre coin la levure diluée dans un peu d'eau tiède.
l'huile d'olive; le cumin.
 Rajouter de l'eau progressivement en travaillant le mélange avec la main pour obtenir une pâte homogène. Pétrir la pâte pendant en la mouillant avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle devienne souple et malléable..
Pétrir pendant 20 minutes


Confectionner des boules.





Les rouler dans la semoule d'orge . 





 les aplatir légèrement.
Recouvrir  les pains et les laisser lever






préchauffer le four à 175°
Enfourner les pains

bessaha.






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Bonne fête de l'aid alfitr

19 Septembre 2009, 15:16pm

Publié par oum-ishac

 

 

الله أكبر الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله


الله أكبر الله أكبر ولله الحمد


::العيد عبادة وشكر::


La quantité à verser pour Zakat el Fitr


 Les règles concernant el 'Aid   


Zakat el Fitr


Questions au sujet de la zakat el Fitr



Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne fête de l'Aïd el Fitr !



Taqabal Allah mina wa minkoum !



Ghafar Allah lana wa lakoum !



Qu'Allah accepte notre jeûne, nous pardonne nos pêchés et nous ouvre les portes du Paradis !


Ne perdez pas ses Pratiques


Après le mois de Ramadhan ?


Après Ramadhan : Le Jeûne du Mois de Shawwal





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Boule de neige : petits gâteaux à la noix de coco

18 Septembre 2009, 20:25pm

Publié par oum-ishac

Boule de neige


petits gâteaux à la noix de coco


Un classique dont on ne se lasse jamais.

 

 


 

 

 

 










250 g de beurre
150 g de noix de coco 250 g de sucre

3 oeufs
100 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille

150 ml  d'huile
farine pour ramasser la pâte

Pour la finition :

250g de confiture d'abricot
3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Noix de coco râpée


preparation-plastic.gif
Travaillez les oeufs avec le sucre ,le beurre .

Ajoutez l'huile, la maïzena mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.





Confectionnez des petites boules  que vous déposerez sur une plaque
 

 


Enfournez à 180° pendant 10 min.



 sortie du four , trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot parfumé avec 3 à 4 cuillères d'eau de fleur d'oranger et passez les dans la noix de coco.






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