Mardi 6 janvier 2009 2 06 /01 /2009 16:12




















 


4 oeufs
250 g de beurre
150g de mortadelle rouge
100 g de fromage.
sel
1/2 cube de knorr "bkri"
1 cuillerée à café de piment fort
1 cuillerée à café de levure boulangère
1 sachet de levure chimique
La farine selon le mélange





 


Râper la mortadelle et le fromage avec une râpe à petits trous.

Mélanger dans une bassine beurre et oeufs
puis les autre ingredients ,incorporer la farine tamisée petit a petit
jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène pas trop molle.






 

commencer à confectionner des boudins 



imbimer les boudins avec un jaune d'oeuf

puis avec le dos d'une fourchette passer sur les boudins
 

puis faites cuire à 175° plus ou moins 15 à 20min

 

bien laisser refroidir et commencer à couper des tranches


disposer les sur une plaque et faites dorer




 

 

 


 

 

Par oum-ishac - Publié dans : Patisseries Marocaines - Communauté : Recettes gourmandes
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