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thé a l'orientale

°bassboussa aux amandes°

18 Octobre 2007, 13:18pm

Publié par oum-ishac

°bassboussa aux amandes°


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Photo-047.jpg

ingredients-plastic.gif


Photo-043-copie-1.jpg


200g de semoule moyenne
100g de poudre d'amande
1 sachet de levure chimique
1 verre de crème fraîche
1 verre de beurre fondu
100g de sucre
2 oeufs
2 sachets de vanille
50g amandes effilés pour décorer
pour le sirop
2 verre de sucre
4 verre d'eau
4 càs d'eau de fleur d'oranger
1 bâton de cannelle


preparation-plastic.gif


mélanger la semoule, la poudre d'amande, la levure chimique



ajouter le beurre ,la crème fraîche, les oeufs, la vanille

bien mélanger avec le batteur

Photo-045.jpg


beurrer un moule de taille moyenne

verser le mélange dans le moule et enfourner

entre temps préparer le sirop

faire un sirop avec le sucre ,l'eau, l'eau de fleur d'oranger

la cannelle

une fois le gâteau cuit arroser le avec le sirop

déguster froid




Photo-057.jpg

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°°°sablé à la noix de coco °°°

15 Octobre 2007, 16:27pm

Publié par oum-ishac


°°°sablé à la noix de coco°°°

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ingredients-plastic.gif


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Un verre d'huile
3oeufs
250 g de sucre semoule
250 g de beurre 
1 sachet de levure chimique
+ou-1/2 kg de farine 
200 g de noix de coco
50 g pour la déco


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Préchauffez le four à 180°

 mélangez les oeufs, le beurre,

l'huile ,et le sucre,puis

Ajoutez,la farine,la noix de coco, la levure chimique .

Mélangez bien la pâte avec vos mains



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Sur un plan de travail abaisser la pâte (5 mm d'épaisseur) 

et découper  en des formes avec les emportes pièces


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Faire cuire 20 mn


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vous pouvez  avec le même mélange faire

 des Boules à la noix de coco et à la confiture

Formez des boules de la taille d'une noix

disposez les sur une plaque

Faire cuire 20 mn

Attendre que les boules soient froides

puis passer le coté plat des boules dans la confiture

coller les deux boules,

les faires passer dans la confiture,

et puis dans la noix de coco


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°°°potage de potiron°°°

6 Octobre 2007, 07:57am

Publié par oum-ishac



°°°potage de potiron°°°  


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1.5kg de potiron coupé en dés

400g de tomate concassées

1 oignon

1 pomme de terre

1càs de beurre

3 cubes de bouillon de viande dégraissé


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faites revenir les morceau d'oignon ,de potiron,

et de pomme de terre dans un peu de beurre

faites dissoudre les cubes dans 1.5l d'eau bouillante

rajoutez le bouillon et les tomates concassées

laissez bouillir pendant 20 min

mixez trés finement 



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