Poulet rôti à la moutarde

 
1 poulets de 1.5 kg
6 gousses d’ail
 1 verre à thé d’huile d'olive
1/2càc de safran
1/4 càc de curcuma
1/4 càc de gingembre
 1/4 cuil.à café de cannelle en poudre
1/2 càc  de poivre blanc
1 Cuil. à soupe de Smen (beurre rance)
1cas de beurre
sel

Préparez une grande marmite
mettez tout les ingrédients
Mettez les poulet et laissez mijoter à feu très doux

Ajouter 2 verres d’eau, et laissez cuire à feu moyen
Retourner les poulets de façon à ce qu'il cuisent de tout les cotés
N’hésitez pas à rajouter de l’eau si nécessaire



Retirez les poulet une fois cuit
dans un bol mélanger 1cac de beurre avec 1cac de moutarde et 4 cas de sauce .Enduisez les poulet"moi je les coupent en deux" avec le mélange obtenu avant de les mettre au four
Faites les rôtir  pendant 15 à 20min


laisser mijoter pour obtenir une sauce onctueuse.

 


Dressez les poulet avec sa sauce
décoré avec des frites

won-ton sucré

 Cette pate se vend dans les supermarché asiatique, moi j'ai essayer de la faire moi même et le résultat a été parfait, je m'en sert pour faire des raviolis chinois, des rouleaux de printemps, des loempias et tout sorte de recette avec de la farce

pour la pâte won-ton

250 gr de farine

2 oeufs

4 càs d'huile

2 càc de sel

pour la farce

125 gr de dattes

2 banane

1/2 càc de cannelle

125 gr d'amandes

sucre glace pour la décoration


           

commencer à préparer la pâte

mélanger la farine, les oeuf et ramasser avec l'huile et le sel

haché grossièrement les amandes, la banane, les dattes et la cannelle

vous obtenez ce mélange et cette pâte

étaler la pâte très fine et saupoudrer au fur et a mesure de farine

pour éviter qu'elle ne colle

couper la en carré de plus ou moins 3 cm de chaque cote

prendre un peu de farce et disposez la au milieu, puis poser un carré de pâte au dessus

bien fermer

vous pouvez aussi façonner des petit chaussons comme ceci

cuire les won-ton dans l'huile très chaude, saupoudrer de sucre glace

servir de suite

bonne appétit