Lunettes

60 ml d'huile
3oeufs
250 g de sucre semoule
250 g de  beurre mou
1 sachet de levure chimique
100 g de noix de coco
75gr de maizena
farine selon le mélange
confiture et 4 cas d'eau de fleur d'oranger


 Ramollir le beurre à température ambiante et le travailler en pommade.
Ajouter dans l’ordre, le sucre,les oeufs ,l'huile, la noix de coco;et la maizena.
Terminer  en incorporant la farine
Emballer la pâte dans un film alimentaire et laisser .
Préchauffer le four a175°.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné"2mm a 3mm".
Avec un emporte-pièce, découper les biscuits.
Dans la moitié des biscuits, découper un trou au milieu avec un autre emporte-pièce plus petit.
Poser-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
 Enfourner .



Après cuisson , laisser refroidir sur une grille.
Coller les biscuits entre eux avec la confiture mélanger a l'eau de fleur d'oranger.

Losanges aux graines de sésame et amande









 


250 gr de sésame grillés
250 gr d'amandes grillées et haché moyennement
250 gr de beurre
80 g de sucre glace
60 ml  d'huile
1 cac de levure chimique
4 grande cuillère de fleur d'oranger
sucre glace pour décoration
farine selon le ramassage de la pâte
1/2 de càc de cannelle
1/4 de noix de muscade râpé


mélanger le beurre et le sucre glace



ajouter l'huile, la levure et le fleur d'oranger travailler le tout



puis ajouter au mélange les amandes et les sésames et la cannelle et la noix de muscade
 

Sur un plan de travail , façonner un rouleau
Y découper des losanges




disposer les losanges sur la plaque et enfournez à 175° 10 à 15 min

un vrai délice fondants