• boules d'amandes et noix de coco (01/09/2011 publié dans : Patisseries Marocaines )
    boules d'amandes et noix de coco 500 g d'amandes Grillées et moulues 250 g de noix de coco moulues 4a5 oeufs 11 g de levure chimique 1/2 cac noix de muscade 6 clous de girofle moulues 200 g sucre ...
  • ka3k rbati (27/08/2011 publié dans : Patisseries Marocaines )
    ka3k rbati c'est une autre forme de cornes de gazelle beldi "traditionnelle" spécialité de la ville de Rabat ka3k rbati ou "M'dewra bellouz", signifie arrondie aux amandes c'est des anneaux aux ...
  • cornes de gazelle beldi (27/08/2011 publié dans : Patisseries Marocaines )
    cornes de gazelle beldi tout d'abords je tiens a partager avec vous ma joie ma maman est venue du maroc me rendre visite je profite pour le moment de son savoir elhamdouliAllah pour les cornes de ...
  • cornes de gazelles aux amandes (19/08/2011 publié dans : Patisseries Marocaines )
    cornes de gazelles aux amandes pour la pâte 500 g de farine 1/2 verre de beurre fondu 1 pincée de sel 4 cas de fleur d'oranger +/-1 verre à thé d'eau froide pour la farce 1kg d'amandes 500 g de ...
  • de retour alhamdoulillAllah (19/08/2011 )
    tout d'abord merci beaucoup pour vos commentaires je suis de retour avec la petite soumaya née le30juin alhamdouliAllah en bonne santé vous me manquez toutes
  • Errghaif belouz (19/08/2011 publié dans : crêpes )
    Errghaif belouz 1kg de farine. 3oeufs. 1/4 càc safran pur. 1/4 càc gomme arabique. 1/2 verre d'huile. 1/2 verre de fleur d'oranger. 1/2 verre de vinaigre. 1/2 sachet de levure chimique. 1càc de ...
  • Désoler pour cette longue absence ! (27/04/2010 )
    mes soeurs Désoler pour cette longue absence ! Mon blog est en pause comme vous l'avez constater depuis un certain temps et le restera encore un peu mais dès que possible je reviendrais en force ...
  • bakbouka au blé (06/02/2010 publié dans : Recettes Marocaines )
    bakbouka au blé (poches de tripes farcies) cette fois avec du blé pour dix poches de tripes1 botte de persil 1 botte de coriandre 1 botte( persil+coriandre ) pour la sauce 1 petit bol de riz non ...
  • tajine de tilapia, saumon fumé (15/12/2009 publié dans : Tajines )
    tajine de tilapia, saumon fumé 700 g de tilapia 300 g de saumon fumé 4 à 5 carottes coupées en rondelles 2 à 3 poivrons mixtes coupés en rondelles 2 tomates coupées en rondelles 1 pomme de terre ...
  • Mâakouda de pomme de terre (06/11/2009 publié dans : Recettes Marocaines )
    Mâakouda de pomme de terre 500 g de pommes de terre 1/2 c.c de cumin 3 gousses d'ail pilé 1 c.s de créme fraiche 2 c.s de coriandre et persil haché 1 pincée de safran colorant 2 oeufs 1 cas de ...
  • seffa couscous et noix de coco (01/11/2009 publié dans : Couscous )
    seffa couscous et noix de coco tout d'abord un grand merciiiiii barakaAllahfikounna pour tous vos commentaires qui me font toujours plaisir je suis de retour alhamdoulillah je vais vous présenter ...
  • blog en pause !!!!!!!!!!!!!!!!!!! (12/10/2009 )
    Je fais une petite pause pour cause de déménagement Je n’aurai plus de connexion internet pour cela je vais m'éclipser Pendant un ptit temps pour mieux revenir je vais programmer quelques recettes ...
  • Lunettes (08/10/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    Lunettes 60 ml d'huile 3oeufs 250 g de sucre semoule 250 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 100 g de noix de coco 75gr de maizena farine selon le mélange confiture et 4 cas d'eau de fleur ...
  • campagne mondiale (05/10/2009 )
    Avec le mois d'octobre commence la campagne mondiale de lutte et de mobilisation contre le cancer du sein. Allez vite déposer votre message (là) pour soutenir toutes celles qui souffrent de cette ...
  • mssemna farci (03/10/2009 publié dans : crêpes )
    mssemna farci aujourd'hui je vous propose une recette de mssemen mssemnates de oukhti aziza de lille baraka Allahou fiki pour cette recette facile a réaliser et surtout très très délicieuse avec ...
  • tajine de boulettes de sardines (01/10/2009 publié dans : Tajines )
    tajine de boulettes de sardines boulettes de sardines : 1kg de sardines+200 g de scampis 2 c. a s de persil et de coriandre hachés 125 g de riz 6 gousses d'ail 1 c.a c de cumin moulu 2 c. a c de ...
  • chorba frik au mais (30/09/2009 publié dans : Soupes et potages )
    chorba frik au mais .. 100 g de viande de votre choix coupés en dés 4 mais frais "kbal"coupés en quatre 150 g de Frik 2 CS de concentré de tomates 2 petits oignons 1 cac smen 1/4cac de curcuma ...
  • Poulet rôti à la moutarde (24/09/2009 publié dans : Recettes du Monde )
    Poulet rôti à la moutarde 1 poulets de 1.5 kg 6 gousses d’ail 1 verre à thé d’huile d'olive 1/2càc de safran 1/4 càc de curcuma 1/4 càc de gingembre 1/4 cuil.à café de cannelle en poudre 1/2 càc ...
  • pain blanc au cumin (23/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    pain blanc au cumin 1kg de farine de blé tendre 60g de levure boulangère 4 cas d'huile d'olive sel ½ c. à soupe de cumin Eau tiède Pour le décor : 100 g de semoule d’orge Mélanger dans un grand ...
  • Bonne fête de l'aid alfitr (19/09/2009 )
    الله أكبر الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله الله أكبر الله أكبر ولله الحمد ::العيد عبادة وشكر:: ::أحكام زكاة الفطر والعيد:: La quantité à verser pour Zakat el Fitr Les règ ...
  • Boule de neige : petits gâteaux à la noix de coco (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    Boule de neige petits gâteaux à la noix de coco Un classique dont on ne se lasse jamais. 250 g de beurre 150 g de noix de coco 250 g de sucre3 oeufs100 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 1 ...
  • Losanges aux graines de sésame et amande (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    Losanges aux graines de sésame et amande 250 gr de sésame grillés 250 gr d'amandes grillées et haché moyennement 250 gr de beurre 80 g de sucre glace 60 ml d'huile 1 cac de levure chimique 4 ...
  • boules d'amandes et graine de sésame (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    boules d'amandes et graine de sésame 250 g d'amandes Grillées et moulues 250 g de sésame Grillées et moulues 2 a3 oeufs 7 g de levure chimique 1 sachets vanille 180 g sucre glace finition sucre ...
  • makroud louz (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    makroud louz pâtisserie algérienne 1 kg d'amandes finement moulues 400 g de sucre glace zeste de 2 citron moyen 6 oeufs selon la grosseur 1/4 cac de cannelle Pour le sirop : 500 g de sucre ...
  • biscuit a la vache qui rit (17/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    biscuit a la vache qui rit 150 g de beurre 3 portions de fromage 5 g de levure chimique 50 g noix de coco 125 g de sucre 80 ml d'huile 100 g de maïzena 3 goutte d'extrait de vanille farine pour ...
  • Chorba Frik - Soupe au Blé Concassé (16/09/2009 publié dans : Soupes et potages )
    -Chorba Frik - Soupe au Blé Concassé la soupe traditionnelle par excellence en Algérie 150 g de viande d'agneau ,de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 oignon haché 1 bouquet de ...
  • La nuit du Destin (14/09/2009 )
    La nuit du Destin Cliquez insha Allah Conférence d'Abu Anas Le prophète (SAW) dit: «Toutes les fautes passées sont pardonnées à celui qui passe la nuit du Destin en veillée pieuse avec foi et ...
  • bâtonnets au graine de sésame (14/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    bâtonnets au graine de sésame 60g de beurre 500g de farine 30 g de levure fraiche 2 jaune d'oeufs 160ml de lait tiède 160 ml d'eau tiède 60 g de sucre 5 g de levure chimique 1/2 sachet Dans une ...
  • tchicha au mais (13/09/2009 publié dans : Soupes et potages )
    tchicha au mais 100 g de viande de votre choix coupés en dés 5 mais frais "kbal" 1 bol de belboula 2 tomate fraiche mixer 2 petits oignons 1 cac smen colorant alimentaire +un peu de safran 1/2 cac ...
  • poulet mqualli aux herbes (08/09/2009 publié dans : Recettes Marocaines )
    poulet mqualli aux herbes 2 poulets de 1.5 kg 3 Oignons 4 gousses d’ail 1 citron confit 1 Bouquet garni (coriande,persil) 1 verre à thé d’huile 1/2càc de safran 1/4 càc de colorant alimentaire 1/2 ...
  • tajine aux oignons caramélisés et olives (07/09/2009 publié dans : Tajines )
    tajine aux oignons caramélisés et olives c'est un trés trés bon tajine que mes enfants m'ont demander de leur faire toujours accompagner de frite belge sans pareilles, croustillantes, dodues, au ...
  • chebekia (03/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    chebekia • 1kg de farine • 1 jaunes d’œufs+1oeuf entier • 1/4 verre de vinaigre • 150 g de beurre fondu • 1/2 verre d'huile normale • 1/2 verre d'huile d'olive • 1càc d'anis bien moulu • 1càc de ...
  • raib dial mahlaba (03/09/2009 publié dans : yaourt maison )
    raib dial mahlaba 1 litre de lait entier stérilisé uht 2 danone nature 60 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé mettre le lait chauffer plus ou moins 37°il doit être tiède retirer du feu ajouter ...
  • pain farci (02/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    pain farci Pour le pain 500 g de farine 10 g de sel 30 g de levure fraîche 1 levure chimique eau tiède 1 cas de sucre 1/2 verre d'huile 20 g de graines de sésame 5 g de graines de nigelle selon ...
  • batbout au graine de sésame (01/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    batbout au graine de sésame 1kg de farine . 50 g de levure de boulanger. 1càc de sel. 1 cas de graine de sésame et d'anis. 1 càs de beurre . 1 cà s de sucre. Mélanger les ingrédients dans un grand ...
  • melaoui mekhamrine (27/08/2009 publié dans : crêpes )
    melaoui mekhamrine 750g de farine 250g de semoule très très fine Sel 20g de levure boulangère 1 sachet de levure chimique 1 càs de sucre 1 petit verre d'huile beurre+huile Mélanger la farine, la ...
  • makrout (27/08/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    makrout 1kg de semoule moyenne+1verre de noix de coco rapée 500 g de pâte de dattes 1/2 verre de beurre fondu + 2 càsde beurre fondu 250g d'amande (facultatif) une pincée de sel 1 càc de canelle ...
  • Tajine d'haricots verts et pommes de terre (27/08/2009 publié dans : Tajines )
    Tajine d'haricots verts et pommes de terre viande de votre choix 1 oignon 2 tomate 1/2 bouquet de persil plat (ou de coriandre) Haricots verts 500 g 5 pommes de terre Sel 1 càc de poivre 1/2 càc ...
  • battbout au graine de nigelle (25/08/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    battbout au graine de nigelle 1500 g de farine un petit verre de poudre d'amande Sel 80 g de levure boulangère 1 càs de sucre 1 cas de nigelle 1 petit verre d'huile Mélanger la farine, le sel, le ...
  • Jus de carotte et d'orange (25/08/2009 publié dans : Boissons )
    Jus de carotte et d'orange 2 carotte 1 l de jus d'orange 1 velouté de fraise 2 sucre vanille sucre" facultatif" Epluchez les carottes, coupez-la en rondelles puis faites-les cuire dans une ...

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