• Mâakouda de pomme de terre (06/11/2009 publié dans : Recettes Marocaines )
    Mâakouda de pomme de terre 500 g de pommes de terre 1/2 c.c de cumin  3 gousses d'ail pilé  1 c.s de créme fraiche  2 c.s de coriandre et persil haché  1 pincée de safran colorant 2 oeufs 1 cas ...
  • seffa couscous et noix de coco (01/11/2009 publié dans : Couscous )
    seffa couscous et noix de coco tout d'abord un grand merciiiiii barakaAllahfikounna pour tous vos commentaires qui me font toujours plaisir je suis de retour alhamdoulillah je vais vous présenter ...
  • blog en pause !!!!!!!!!!!!!!!!!!! (12/10/2009 )
    Je fais une petite pause pour cause de déménagement Je n’aurai plus de connexion internet  pour cela je vais m'éclipser  Pendant un ptit temps   pour mieux revenir  je vais programmer quelques ...
  • Lunettes (08/10/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    Lunettes 60 ml d'huile 3oeufs 250 g de sucre semoule 250 g de  beurre mou 1 sachet de levure chimique 100 g de noix de coco 75gr de maizena farine selon le mélange confiture et 4 cas d'eau de ...
  • campagne mondiale (05/10/2009 )
    Avec le mois d'octobre commence la campagne mondiale de lutte et de mobilisation contre le cancer du sein.   Allez vite déposer votre message (là) pour soutenir toutes celles qui souffrent de ...
  • mssemna farci (03/10/2009 publié dans : crêpes )
    mssemna farci aujourd'hui je vous propose une recette de mssemen mssemnates de oukhti aziza de lille  baraka Allahou fiki pour cette recette facile a réaliser  et surtout très très délicieuse ...
  • tajine de boulettes de sardines (01/10/2009 publié dans : Tajines )
    tajine de boulettes de sardines  boulettes de sardines : 1kg de sardines+200 g de scampis 2 c. a s de persil et de coriandre hachés 125 g de riz 6 gousses d'ail 1 c.a c de cumin moulu 2 c. a c de ...
  • chorba frik au mais (30/09/2009 publié dans : Soupes et potages )
    chorba frik au mais ..   100 g de viande de votre choix coupés en dés 4 mais frais "kbal"coupés en quatre 150 g de Frik  2 CS de concentré de tomates 2 petits oignons 1 cac smen 1/4cac de ...
  • Poulet rôti à la moutarde (24/09/2009 publié dans : Recettes du Monde )
    Poulet rôti à la moutarde  1 poulets de 1.5 kg 6 gousses d’ail  1 verre à thé d’huile d'olive 1/2càc de safran 1/4 càc de curcuma 1/4 càc de gingembre  1/4 cuil.à café de cannelle en poudre 1/2 ...
  • pain blanc au cumin (23/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    pain blanc au cumin     1kg  de farine de blé tendre 60g de levure boulangère 4 cas d'huile d'olive  sel ½ c. à soupe  de cumin Eau tiède Pour le décor : 100 g de semoule d’orge   Mélanger dans ...
  • Bonne fête de l'aid alfitr (19/09/2009 )
        الله أكبر الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله الله أكبر الله أكبر ولله الحمد ::العيد عبادة وشكر:: ::أحكام زكاة الفطر والعيد:: La quantité à verser pour Zakat el Fitr  Les règles concernant el ...
  • Boule de neige : petits gâteaux à la noix de coco (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    Boule de neige petits gâteaux à la noix de coco Un classique dont on ne se lasse jamais. 250 g de beurre 150 g de noix de coco 250 g de sucre 3 oeufs100 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 1 ...
  • Losanges aux graines de sésame et amande (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    Losanges aux graines de sésame et amande   250 gr de sésame grillés 250 gr d'amandes grillées et haché moyennement 250 gr de beurre 80 g de sucre glace 60 ml  d'huile 1 cac de levure chimique 4 ...
  • boules d'amandes et graine de sésame (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    boules d'amandes et graine de sésame 250 g d'amandes  Grillées et moulues 250 g de sésame  Grillées  et moulues 2 a3 oeufs 7 g de levure chimique 1 sachets vanille 180 g sucre glace  finition ...
  • makroud louz (18/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    makroud louz pâtisserie algérienne 1 kg d'amandes finement moulues  400 g de sucre glace  zeste de 2 citron moyen  6 oeufs selon la grosseur  1/4 cac de cannelle Pour le sirop : 500 g de sucre ...
  • biscuit a la vache qui rit (17/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    biscuit a la vache qui rit 150 g de  beurre 3 portions de fromage 5 g de levure chimique 50 g noix de coco 125 g de sucre 80 ml d'huile 100 g de maïzena 3 goutte d'extrait de vanille farine pour ...
  • Chorba Frik - Soupe au Blé Concassé (16/09/2009 publié dans : Soupes et potages )
    -Chorba Frik -  Soupe au Blé Concassé la soupe traditionnelle par excellence en Algérie   150 g de viande d'agneau ,de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1  oignon haché 1 bouquet de ...
  • La nuit du Destin (14/09/2009 )
    La nuit du Destin Cliquez insha Allah Conférence d'Abu Anas Le prophète (SAW) dit: «Toutes les fautes passées sont pardonnées à celui qui passe la nuit du Destin en veillée pieuse avec foi et ...
  • bâtonnets au graine de sésame (14/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    bâtonnets au graine de sésame   60g de beurre 500g de farine 30 g de levure fraiche 2 jaune d'oeufs 160ml de lait tiède 160 ml d'eau tiède 60 g de sucre  5 g de levure chimique 1/2 sachet Dans ...
  • tchicha au mais (13/09/2009 publié dans : Soupes et potages )
    tchicha au mais 100 g de viande de votre choix coupés en dés 5 mais frais "kbal" 1  bol de belboula  2 tomate fraiche mixer 2 petits oignons 1 cac smen colorant alimentaire +un peu de safran  1/2 ...
  • poulet mqualli aux herbes (08/09/2009 publié dans : Recettes Marocaines )
    poulet mqualli aux herbes  2 poulets de 1.5 kg 3 Oignons  4 gousses d’ail  1 citron confit 1 Bouquet garni (coriande,persil)  1 verre à thé d’huile 1/2càc de safran 1/4 càc de colorant ...
  • tajine aux oignons caramélisés et olives (07/09/2009 publié dans : Tajines )
         tajine aux oignons caramélisés et olives c'est un trés trés bon tajine que mes enfants m'ont demander de leur faire toujours accompagner de frite belge sans pareilles, croustillantes, dodues, ...
  • chebekia (03/09/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    chebekia     • 1kg de farine • 1 jaunes d’œufs+1oeuf entier • 1/4 verre de vinaigre • 150 g de beurre fondu • 1/2 verre d'huile normale • 1/2 verre d'huile d'olive • 1càc d'anis bien moulu • 1càc ...
  • raib dial mahlaba (03/09/2009 publié dans : yaourt maison )
    raib dial mahlaba 1 litre de lait entier stérilisé uht 2 danone nature 60 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé mettre le lait chauffer  plus ou moins 37°il doit être tiède retirer du feu ajouter ...
  • pain farci (02/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    pain farci Pour le pain 500 g de farine 10 g de sel 30 g de levure  fraîche 1 levure chimique eau tiède 1 cas de sucre 1/2 verre d'huile 20 g de graines de sésame 5 g de graines de nigelle selon ...
  • batbout au graine de sésame (01/09/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    batbout au graine de sésame 1kg  de farine . 50 g de levure de boulanger. 1càc de sel.  1 cas de graine de sésame et d'anis. 1 càs de beurre . 1 cà s de sucre. Mélanger les ingrédients dans un ...
  • melaoui mekhamrine (27/08/2009 publié dans : crêpes )
    melaoui mekhamrine 750g de farine 250g de semoule très très fine Sel 20g de levure boulangère 1 sachet de levure chimique 1 càs de sucre 1 petit verre d'huile  beurre+huile Mélanger la farine, la ...
  • makrout (27/08/2009 publié dans : Patisseries Marocaines )
    makrout    1kg de semoule moyenne+1verre de noix de coco rapée 500 g de pâte de dattes 1/2 verre de beurre fondu + 2 càsde beurre fondu 250g d'amande (facultatif) une pincée de sel 1 càc de ...
  • Tajine d'haricots verts et pommes de terre (27/08/2009 publié dans : Tajines )
    Tajine d'haricots verts et pommes de terre  viande de votre choix 1 oignon 2 tomate 1/2 bouquet de persil plat (ou de coriandre) Haricots verts 500 g 5 pommes de terre Sel 1 càc de poivre  1/2 ...
  • battbout au graine de nigelle (25/08/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    battbout au graine de nigelle 1500 g de farine un petit verre de poudre d'amande Sel 80 g de levure boulangère 1 càs de sucre 1 cas de nigelle 1 petit verre d'huile    Mélanger la farine,  le ...
  • Jus de carotte et d'orange (25/08/2009 publié dans : Boissons )
    Jus de carotte et d'orange 2 carotte 1 l de jus d'orange 1 velouté de fraise 2 sucre vanille sucre" facultatif" Epluchez les carottes, coupez-la en rondelles puis faites-les cuire dans une ...
  • ramadam moubarak (22/08/2009 )
  • ramadan moubarak (15/08/2009 )
    Ramadhan approche à très grand pas. Ramadan est le 9e mois du calendrier musulman. C'est le mois pendant lequel les musulmans pratiquent un jeûne ou sawm (saoum). Il marque le début de la ...
  • blog en pause (26/05/2009 )
    mes soeurs Désoler pour cette longue absence ! Mon blog est en pause comme vous l'avez constater depuis un certain temps et le restera encore un peu mais dès que possible je reviendrais en force ...
  • Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes (29/03/2009 publié dans : Tajines )
    Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes  2 kg d'épaule d'agneau 2 gros oignon haché dans le mixer  1 càc de smen 1/2 càc de pistil de safran 1 cube de safran ou un peu de colorant alimentaire  ...
  • pain marocain (15/02/2009 publié dans : Pains, cakes et brioches )
    ¸.•´¯`•.¸pain marocain¸.•´¯`•.¸  3 bol ou 750 g de farine blanche. 1 bol ou 250g  de  semoule extra fine . 60 g de levure de boulanger . 4 cà s d'huile.  sel (selon le goût).  250 ml de l’eau ...
  • tajine de pangasius (15/02/2009 publié dans : Tajines )
    tajine de pangasius **une douzaine de médaillon de pancasuis** **5 à 6 carottes coupées en rondelles** **2 à 3 poivrons mixtes coupés en rondelles** **2 tomates coupées en rondelles** **1 pomme ...
  • couscous marocain (04/02/2009 publié dans : Couscous )
    couscous marocain 1 kg 1/2 de viande assez grasse de mouton (épaule ou selle) ou de veau (collet, poitrine, épaule, jarret)  500 g d'oignons 250 g de pois chiches trempés la veille 2cac de smen ...
  • liberté d'expression jusqu'où ??????? (02/02/2009 )
    Il faut faire une distinction entre liberté d'expression et liberté d'insulte   Sois attentif envers Allah tu le trouveras devant toi Rapelles toi d' Allah dans l'aisance il se rapellera de toi ...
  • السمن البلدي المغربي (30/01/2009 publié dans : recettes en arabe )
    السمن البلدي المغربي بطلب من أختي محبة لرسول الله  الغالية هاهي وصفة السمن بالعربية المقادير زبدة  زعتر ماء ملح الطريقة ضعي الماء و الزعتر على النار و دعيه حتى يغلي ضعي الزبدة في قصعة كبيرة  ...

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