batbout

batbout

750g de farine
250g de semoule très très fine
Sel
80g de levure boulangère
1 càs de sucre
1 petit verre d'huile 


 

Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre, l'huile, et la levure dans un grand saladier.
Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'un mélange homogène et pas très collant.
Ajouter l'eau si nécessaire.

confectionnez des petite boule

les aplatir pour obtenir un rond et laisser monter

vous pouvez les faire petit ou grand

 

faites chauffez  une poêle avec un 1/4 de càc d'huile et commencez a cuire les batbouts des deux côté

vous pouvez servir avec du beurre fondu et du miel mélanger