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thé a l'orientale

msemen

9 Septembre 2008, 15:13pm

Publié par oum-ishac



msemen
















Photo-148.jpg


3bols de farine
1bol de semoule extra fine
sel
+où- 1 bol de beurre et d'huile
beurre+miel



Tamiser la farine, y ajouter le sel et l'eau petit à petit.
Pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène.



Photo-152-copie-1.jpg



Détailler la pâte en petites boules les enduire d'un peu d'huile





Les étaler sur une surface huilée le plus finement possible,
de façon à obtenir un grand rond de pâte très fine





Rabattre le premier cote



puis le 2 ième



puis le 3 ième




puis le 4 ième et le 5 ième





 aplatir en 6 ième vous obtenez  cette crêpe

mettre une poêle chauffez y mettre 1/2 càc d'huile et commencer la cuisson en les retournant



Servir accompagnée de miel et de beurre. 


besaha



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linda 29/06/2014 15:13

salam oukhty tu ne dis pas a quel moment tu met la semoule? tu peu me preciser stpp merci

nadjma 24/01/2014 19:38

salam khti c juste pour te dire bravo pour lemsemen tu les fait bien machalah a3lik khti un grand salam de ma part

oum mouncifrayan 01/02/2012 18:37

tu le fais trop bien! bravoooo

antir pascale 10/07/2011 15:07


bonjour je voulais savoir la quantite d eau ce que jai fait dernierement el son dur merci


nina 05/02/2011 00:33


salam khti, je découvre aujourd'hui ton blog. Allah ia3tek saha.
tu as de bonnes idées et de l'expérience. bravo 3lik et continue à nous donnner des idées..