msemen

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Mardi 9 septembre 2008

3bols de farine
1bol de semoule extra fine
sel
+où- 1 bol de beurre et d'huile
beurre+miel

Tamiser la farine, y ajouter le sel et l'eau petit à petit.
Pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène.

Détailler la pâte en petites boules les enduire d'un peu d'huile

Les étaler sur une surface huilée le plus finement possible,
de façon à obtenir un grand rond de pâte très fine

Rabattre le premier cote

puis le 2 ième

puis le 3 ième

puis le 4 ième et le 5 ième

aplatir en 6 ième vous obtenez cette crêpe

mettre une poêle chauffez y mettre 1/2 càc d'huile et commencer la cuisson en les retournant

Servir accompagnée de miel et de beurre.

besaha

Par oum-ishac - Publié dans : desserts - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Commentaires

ca a l'air trop bon!!!je me demandais si c'était possible de préparer en grande quantité et congeler les boules de pates a msemen ou est-ce impossible? Merci.

Commentaire n° 1 posté par lili le 21/01/2009 à 02h51

merci pour ton passage lilli oui c'est possible de préparer en grande quantité et de congeler
mais pas les boules il faut cuire les mssemen puis les congeler aussitôt ça se conserve très bien

Réponse de oum-ishac le 22/01/2009 à 11h19

ikls sont trop trop beaux machallah bravo

Commentaire n° 2 posté par oumsafiya le 25/11/2008 à 14h08

jazaki Allah

Réponse de oum-ishac le 02/01/2009 à 13h53

Tes Msemens me font rever ! J'adore ça ! Tu as vraiment des mains de fées !

Commentaire n° 3 posté par Celine le 22/09/2008 à 20h21

salam, j'ai le paisir de découvrir ton blog, masha'allah tu as de très belles recettes et très détaillés, ça donne envie d'en manger..saha ramdanek, koul âme wa anti bikhaïr

Commentaire n° 4 posté par fatna le 17/09/2008 à 10h37

jazakillah ou khayran ma soeur ramadan mubarak a toi aussi

Réponse de oum-ishac le 19/09/2008 à 15h56

Yatik sahha !!! elles sont superbement bien réalisées !!! on voit que tu as la main !!! bravo

Commentaire n° 5 posté par bigmumy le 14/09/2008 à 22h28

Merci pour cette recette que je me suis empréssée de mettre de côté. Bonne journée

Commentaire n° 6 posté par delices eyes le 10/09/2008 à 13h00

WAAAW j'adore et j'en fais souvent, Merci pour cette recette qui va dans mes favoris.......... Bonne journée

Commentaire n° 7 posté par Rachida le 10/09/2008 à 11h03

c'est trop bon ! j'adore ça ! tu veux pas me les envoyer ? y'a plein de souvenir d''enfance dans cette crêpe ... mmm...

Commentaire n° 8 posté par khala le 10/09/2008 à 10h18

j'adore ça mais je n'ai encore jamais essayé d'en faire !!

Commentaire n° 9 posté par lili le 10/09/2008 à 10h02

yatik saha !!!! tes msemens sont superbes sahaftourek

Commentaire n° 10 posté par bigmumy le 10/09/2008 à 00h04

j'aime bien les msamen mais cette facon pas encore faite a essayer inchalah.

Commentaire n° 11 posté par charoufa le 09/09/2008 à 23h17

Bonjour, Ils sont très Beaux : Bravo !

Commentaire n° 12 posté par Nawal le 09/09/2008 à 22h05

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