pâte grec à ma façon

07.06.2008

500 g de viande haché
1 boîte de tomates pelées
3 petits oignons
3 gousses d’ail
2 cube de bouillon de viande
1 cac paprika
2 c. à café d’herbe de province
100 g de fromage râpé
200 g de fêta coupé en cube
sel
1 petit verre d'huile d'olive
poivre
3 f de laurier
10 olive noire
1 tomate fraiche
pâte grec 500 gr

versez la boites de tomates pelées dans la casserole y ajouter une càc d'herbes de provence, un feuille de laurier, un cube de bouillon au choix, un demi verre d'huile d'olive, saler et poivrer laisser cuire, après cuisson mixer la pour obtenir une sauce sans morceau

Hachez finement les oignons et l'ail mettez les dans la casserole et y ajouter 2 feuille de laurier, un cube de bouillon au choix, une demi càc de paprika doux, un demi verre d'huile d'olive saler poivrer faites revenir le tout puis y ajouter la viande haché

cuire les langue d'oiseau les égouttez et y ajouter 2 càc de beurre du sel, du poivre et 1/2 càc d'herbes de provence mélanger

commencer a mettre la viande haché dans le fond du plat

puis les langue d'oiseau et terminer avec la sauce

pour la décoration mettre des tranches de tomates, des oignons en lamelles, des olives noir, de la fêta couper en cubes, des herbes de provences, saler, poivrer et ajouter un peu d'huile d'olive et du fromage râpé

faites cuire au four 30 à 35 minutes servir bien chaud