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thé a l'orientale

won-ton sucré

5 Avril 2008, 19:54pm

Publié par oum-ishac

won-ton sucré

 Cette pate se vend dans les supermarché asiatique, moi j'ai essayer de la faire moi même et le résultat a été parfait, je m'en sert pour faire des raviolis chinois, des rouleaux de printemps, des loempias et tout sorte de recette avec de la farce






pour la pâte won-ton

250 gr de farine

2 oeufs

4 càs d'huile

2 càc de sel

pour la farce

125 gr de dattes

2 banane

1/2 càc de cannelle

125 gr d'amandes

sucre glace pour la décoration



           





commencer à préparer la pâte

mélanger la farine, les oeuf et ramasser avec l'huile et le sel



haché grossièrement les amandes, la banane, les dattes et la cannelle




vous obtenez ce mélange et cette pâte


étaler la pâte très fine et saupoudrer au fur et a mesure de farine

pour éviter qu'elle ne colle

couper la en carré de plus ou moins 3 cm de chaque cote

prendre un peu de farce et disposez la au milieu, puis poser un carré de pâte au dessus

bien fermer




vous pouvez aussi façonner des petit chaussons comme ceci



cuire les won-ton dans l'huile très chaude, saupoudrer de sucre glace

servir de suite

bonne appétit


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