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thé a l'orientale

gigot d'agneau au smen

21 Février 2008, 16:22pm

Publié par oum-ishac

gigot d'agneau au smen



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1 gigot d'agneau

1 càc de poivre 

1/3 de càc de gingembre

sel

1 càc de pistil de safran pur

1 càs de smen 

1 gros oignon

1 tête d'ail complète

1 verre d'huile


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tout d'abord haché l'oignon et l'ail et un verre d'eau dans le blender pour obtenir une soupe

mettre tout les ingrédients dans une grande casserole

mettre le gigot en faisant des trous dedans bien imprégner avec le mélange

faire cuire

une fois cuit le badigeonner  avec un peu de smen, poivre et sel

et mettre au four

004.JPG

moi j'ai repris la sauce et j'y ai fait cuire des pommes de terre en rondelles



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Leila 21/02/2008 22:26

salam aleykom khty, Tsbark Allah 3lik sincerement c'est trop beau zet ça donne faim même si on a déjà diner lol. Dis-moi le "sméns" c'est toi qui le fait ou tu l'a acheté ? car sub7an ALLAH hier je me posais la question sur sa fabrication.. Merciii bcp !!!
Bises.

oum-ishac 25/02/2008 20:11

Allah yebarek fik pour le smen ma soeur je le fais moi méme inchaAllah des que possible je vais poster la façon de le faire etape par etape c'est tres tres facile et tu pouras inchaAllah le faire bisous jazakii Allah pour ton passage

nadoua 20/02/2008 20:11

super ce gigot je te pique un petit morceau bien grille