gauffre au sucre perlé

Gauffre au sucre perlé









40 gr de levure fraîche

1 sachet de sucre vanillé

750 de farine fermentante

4OO gr de beurre

3 oeuf et 2 jaune d'oeuf

500 ge de sucre perlé

270 ml de lait



mélanger tout les ingrédients sauf le beurre et le sucre perlé

laisser reposer 1/2 heure

après avoir laisser reposer la pâte ajouter-y le beurre et le sucre perlé





si vous avez difficile à ramasser la pâte ajouter un peu de farine

laisser reposer 1/4 d'heure





prendre un morceau de pâte et faire un petit boudin ou alors une petite boule et disposer-la sur le gauffrier



cuire les gauffre jusqu'à ce quelle soient dorées





et voilà je prépare ces gauffres pour le goûter des enfants à l'école mais je ne vous le cache pas elle me 

servent aussi de goûter à la maison