tajine de poulet aux oignon grelot

tajine de poulet aux oignon grelot 

4 cuisse de poulet 

3 càc de coriandre haché
 
1 poivron

1/2 kg d'oignon grelot1 càc de smen(beurre rance)

1/2 verre d'huile d'olive

1/4 de càc de pistils de safran

1/2 càc de poivre

1/2 càc de gingembre

1/4 de càc de cannelle

2 tête d'ail



commencer par éplucher les oignons et couper le poivron en lamelles

  
nettoyer le poulet, le mettre dans une casserole et ajouter-y tout les ingrédients et l'huile d'olive

faites cuire le poulet à 3/4 de cuisson et mettre au four pour dorer

ajouter entre temps les oignons et le poivron dans la sauce 

faite cuire et laisser réduire la sauce

 
servir dans le plat à tajine

besaha