chou vert farci

chou vert farci

 1 chou vert

500 gr d'haché

1 poivron coupé en cube

1 gros oignon coupé en cube

6 champignons coupés en dés

1 boite de tomate pelée

250 gr de riz

1 càc de paprika doux

1/2 càc de gingembre

1 càc et 1/2 d'herbes de provence

1/2 càc de poivre

sel

1/2 verre d'huile d'olive

2 cube de bouillon de boeuf

dans un saladier, mettre le riz, la viande haché, les champignons, le poivron, la tomate concentré, l'oignon,
le sel, le poivre, les herbes de provences, le gingembre, les cubes de bouillons et l'huile d'olive

mélanger le tout

 
mettre les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pour pouvoir les manier facilement

mettre la farce comme ceci

 rouler-les et attacher-les avec de la ficelle alimentaire

 

une fois terminer les mettre dans une casserole et y ajouter 1/2 litre d'eau auquel vous aurez préalablament 
ajouter de la tomate concentré, de l'huile d'olive, du sel et des herbes de provence

laisser cuire plus ou moins 1/2 heure à 3/4 d'heure

bonne appétit