pain marocain spirale

Mardi 25 décembre 2007

undefined

500 gr de farine

1 sachet de levure chimique

40 gr de levure fraîche

1 verre à thé d'huile

1 càs de sucre

1 oeuf

sel

l'eau pour ramasser la pâte

undefined

mélanger tout les ingrédients

pour obtenir cette pâte, laisser reposer 1/2 heure

puis commencer à la façonner de cette manière pour obtenir une spirale, l'aplatir un peu

la mettre dans un moule et avec un pinceau la mouiller avec 2 càs d'eau et 1 càs de sucre mélanger

laisser lever puis enfourner plus ou moins 20 à 30 min

servir avec du beurre salé

Par oum-ishac - Publié dans : Pains, cakes et brioches - Communauté : Brioches and Co
Ecrire un commentaire - Voir les 16 commentaires - Recommander

Précédent : tajine aux patates douces Retour à l'accueil Suivant : pyramide a la noix de coco

Commentaires

J'étais tentée de faire ce joli pain, mais à la lecture des ingrédients j'ai reculé !
Pourriez-vous me dire l'utilité de mettre de la levure chimique en + de la levure fraîche de boulanger dont la quantité est déjà importante !! Merci d'avance.

Commentaire n° 1 posté par Clo le 10/03/2009 à 01h39

merci pour ton passage pour la quantité de levure moi je met les deux levure pour que le pain soit bien gonfler mais vous pouvez diminuer la quantité de levure bravo pour ton blog
il est trés bien fait

Réponse de oum-ishac le 12/03/2009 à 11h01

salamalikom voila j ai teste ce beau pain et maashaallah delicieux tres original par le gout et la forme...

Commentaire n° 2 posté par LATIFA le 04/03/2009 à 00h27

baraka Allahoufikii ma soeur

Réponse de oum-ishac le 12/03/2009 à 11h02

bonjour, JE VIENS DE DECOUVRIR VOTRE BLOG, IL Y A DE TRES JOLIES RECETTES, J' AIMERAI ESSAYER LE PAIN EN SPIRALE MAIS IL N Y A PAS LA DOSE D' EAU ET JE DOIS VOUS AVOUER QUE JE NE SUIS PAS TRES CALE POUR REUSSIR LE PAIN.MERCI D' AVANCE.

Commentaire n° 3 posté par corinne le 10/02/2009 à 14h24

au faites, j' ai oublié de te demander, tu met conbien de sel pour 500g ?

Commentaire n° 4 posté par hamanour le 17/01/2009 à 12h19

selon votre goût il ne faut pas mettre plus que 10gr pour 500 gr de farine

Réponse de oum-ishac le 22/01/2009 à 11h23

Salam aleykoum oukhty, je recherchais justement un pain dans ce genre, un peu brioché, je vais rajouter des graines de nigelle !Inschallah !! boussa

Commentaire n° 5 posté par hamanour le 17/01/2009 à 12h16

salamou alaykom ma soeur, ton blog est très bien fait, pleins de bonnes idées, je l'ai mis dans mes favoris.bonne continuation!!bisous

Commentaire n° 6 posté par oumayoub le 23/10/2008 à 23h51

Oum Ishac, je te remercie beaucoup pour cette delicieuse recette testée aujourd hui pour accompagner un tajine, c'était un délice ton pain, tres tres moelleux ! A refaire sans hesiter !

Commentaire n° 7 posté par Celine le 12/10/2008 à 13h41

Très bon site. Merci de nous faire partager votre savoir.

Commentaire n° 8 posté par nass le 28/09/2008 à 16h35

yaaik essahha will afié pour les bonnes recettes que vous présentez. Bonne continuation à vous. Leila

Commentaire n° 9 posté par leila le 01/07/2008 à 23h00

salam , j aurai voulu savoir a combien de degres le four , merci

Commentaire n° 10 posté par sonia le 06/06/2008 à 18h45

WA ALAYKOUM SA LAM OUKHTI A 175°

Réponse de oum-ishac le 06/06/2008 à 18h50

Je ne connaissai pas ce pain en forme de spirale, ton pain me tente vraiment, merci pour ce partage, à bientôt

Commentaire n° 11 posté par oranie le 01/06/2008 à 16h41

machallah JE L4EST FAIT LE DERNIERE FOIS j ai suivi ta recette a la lettre! sans regret sa donne un peu vraiment bien machallah

Commentaire n° 12 posté par saidatounn le 31/05/2008 à 11h39

Er likoum salam, merci bcq de ta réponse très très rapide et à bientôt sur ton blog qui est super, bon je vais le faire ce bon petit pain et à plus tard. boussa Fatima

Commentaire n° 13 posté par fatima le 15/05/2008 à 16h51

derien avec plaisir bouuuussa

Réponse de oum-ishac le 16/05/2008 à 12h25

salam, magnifique ce pain. j'ai 1 petite question idiote, faut il pétrir avec de l'eau. merci bcq

Commentaire n° 14 posté par fatima le 15/05/2008 à 16h26

woi alikoum salam ma soeur, il faut le pétrir avec de l'eau jazakillah pour ton passage

Réponse de oum-ishac le 15/05/2008 à 16h45

Mmm ça fait longtemps que je voulais tester le pain marocain, merci oukhty pour la recette

Commentaire n° 15 posté par ummu 'oubeydAllah le 07/03/2008 à 18h05

Tbarkallah alik il est superbe ton pain. Je ne connaissais pas du tout ce procédé.Merci!

Commentaire n° 16 posté par Nadia le 18/01/2008 à 23h07

bienvenue