biscuit a la vache qui rit
150 g de beurre
3 portions de fromage
5 g de levure chimique
50 g noix de coco
125 g de sucre
80 ml d'huile
100 g de maïzena
3 goutte d'extrait de vanille
farine pour ramasser la pâte
confiture+eau de fleur d'oranger
et noix de coco grillée pour la deco
Battre le beurre et le
fromage
ajouter les autre ingrédients
levure chimique, noix de coco, sucre , huile,
maïzena,l'extrait de vanille
puis ramasser avec la farine
faire des boudins et couper en losange
cuire dans four préchauffer a
175°
Après cuisson, les tremper dans la confiture et 2 cas l'eau de fleur d'oranger et soupoudrer de noix de coco
-Chorba Frik -
Soupe au Blé Concassé
la soupe traditionnelle par excellence en
Algérie
150 g de viande d'agneau ,de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux
1 oignon haché
1 bouquet de coriandre hachée
1 brin de céleri
200 g de pois chiches trempés la veille
500g de tomates mûres fraîches mixées
2 CS de concentré de tomates
150 g de Frik
4 cas d'huile
1 cas de Smen
Sel
poivre
1/4 cac de curcuma
quelques pistils de safran pur
1 CS de menthe sèche
Verser le frik dans un petit récipient
et le couvrir d'eau à hauteur afin qu'il gonfle.s'il faut laver le pour retirer les saletés.
Dans une marmite, faire revenir dans le Smen et l'huile les petits morceaux de
viande avec l'oignon haché.
Ajouter la coriandre hachée, le céleri et Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter un verre d'eau et laisser cuire sur feu moyen.
Ajouter ensuite les tomates mixées puis les pois chiches, le concentré de tomates, et couvrir d'eau chaude.
Quand les pois chiches et la viande sont presque arrivés au terme de leur cuisson, ajouter le frik tout en remuant régulièrement . Laisser épaissir la chorba.
Servir la Chorba bien chaude, décorée de la menthe séchée .

Cliquez insha Allah
Le prophète (SAW) dit: «Toutes les fautes passées sont pardonnées à celui qui passe la nuit du Destin en veillée pieuse avec foi et espoir de
récompense» (Moslim).
Le prophète (SAW) dit: «Cherchez la nuit du Destin parmi les nuits impaires de la dernière décade du mois de Ramadan» (Boukhari). [c'est à dire la nuit dont le lendemain correspond au 21, 23, 25,
27 ou 29 de Ramadan]
Le prophète (صلى الله عليه و سلم) a recommandé de répéter cette invocation au cours de la nuit du Destin: «Ô mon Dieu! Tu est indulgent, Tu
aimes le pardon: fais-moi grâce!
[Allahoumma innaka 'afouwwoune touhibboul 'afouwa fa'fou 'anni] »
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