chou vert farci

 1 chou vert

500 gr d'haché

1 poivron coupé en cube

1 gros oignon coupé en cube

6 champignons coupés en dés

1 boite de tomate pelée

250 gr de riz

1 càc de paprika doux

1/2 càc de gingembre

1 càc et 1/2 d'herbes de provence

1/2 càc de poivre

sel

1/2 verre d'huile d'olive

2 cube de bouillon de boeuf

dans un saladier, mettre le riz, la viande haché, les champignons, le poivron, la tomate concentré, l'oignon,
le sel, le poivre, les herbes de provences, le gingembre, les cubes de bouillons et l'huile d'olive

mélanger le tout

 
mettre les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pour pouvoir les manier facilement

mettre la farce comme ceci

 rouler-les et attacher-les avec de la ficelle alimentaire

 

une fois terminer les mettre dans une casserole et y ajouter 1/2 litre d'eau auquel vous aurez préalablament 
ajouter de la tomate concentré, de l'huile d'olive, du sel et des herbes de provence

laisser cuire plus ou moins 1/2 heure à 3/4 d'heure

bonne appétit

trucs et astuces







si vous n'avez plus de chapelure dans votre placard: 

mettez des biscottes cassées en petits morceaux dans le mixeur 

si c'est pour un gratin vous pouvez remplacer la chapelure par de 

la semoule de blé

Quand vous avez presque fini votre pot de moutarde, il est 

difficile de récupérer le reste sur les parois.

Ne faites pas de gachis ! Ajoutez-y de l'huile, du vinaigre, sel et
 

poivre, puis secouez. Vous aurez une vinaigrette économique !

Quand je plonge des oeufs qui viennent de sortir du frigo dans
 
de l'eau bouillante, j'ajoute à celle-ci du vinaigre. 

Ainsi ils n'éclatent plus

Tarte aux mandarines












75 gr de beurre

75 gr de sucre semoule

1 paquet de sucer vanillé

2 oeuf

sel

125 gr de farine

1 càc de levure chimique

pour décorer

crème pâtissière

crème fraîche

mandarine en boite

mettre le beurre dans un plat et mélanger en crème

ajouter le sucre et le sucre vanillé




ajouter les oeufs et une pincée de sel bien mélanger




ajouter la farine





puis ajouter la levure et mélanger pour obtenir cette pâte




vous m'excuserez mais j'ai oublié de faire ma photo du fond de tarte je la ferai la prochaine fois inchaallah

bon nous pouvons commencer à garnir avec de la crème pâtissière puis avec les mandarines et pour le glaçage j'ai préparer un glacé d'abricot  avec 3 càs de confiture d'abricot, le jus d'un demi citron et 2 càs d'eau que j'ai porter à ébullition en remuant puis que j'ai tamiser
 verser le avec une cuillère pendant qu'il est encore chaud sur les mandarines
et passer ensuite à la décoration avec la crème fraîche


voilà et si vous l'as laisser pour le lendemain elle ne sera que meilleur